鹌鹑蛋烧小龙虾的做法学烧小龙虾

2025-04-26 12:563832 潮安易

1、食材用料：2、小龙虾 5斤、鹌鹑蛋 1斤、洋葱 1个、尖椒适量、干红辣椒适量、花椒适量、大蒜适量、姜适量、豆瓣适量、白糖适量、黄豆酱油适量、十三香适量、水适量、盐

1、食材用料：

2、小龙虾 5斤、鹌鹑蛋 1斤、洋葱 1个、尖椒适量、干红辣椒适量、花椒适量、大蒜适量、姜适量、豆瓣适量、白糖适量、黄豆酱油适量、十三香适量、水适量、盐适量

3、做法步骤'：

4、1/11

学烧小龙虾

5、龙虾洗净

6、2/11

7、姜蒜洗干净备用

8、3/11

9、洋葱切块，尖椒切段，鹌鹑蛋煮好弄干净壳

10、4/11

11、锅中倒菜油

12、5/11

13、油泡沫消失倒入蒜，姜香叶，花椒爆香

14、6/11

15、加入自制豆瓣

16、7/11

17、豆瓣炒香下干红辣椒

18、8/11

19、倒入小龙虾，翻炒两下加入酱油，白糖，十三香半包，然后加水，水可以多加一些，加到与虾平行就可以了，加啤酒更好一点

20、9/11

21、倒入洋葱和鹌鹑蛋早一点到好入味

22、10/11

23、起锅前几分钟倒入青辣椒，加味精或鸡精。

24、11/11

25、起锅。

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