四川炖排骨家常做法四川家常菜做法大全

2025-04-26 13:278672 狄清华

1、食材2、排骨 3、1斤4、豆瓣5、1两6、葱7、1两8、姜9、1瓣10、红糖11、少许12、酱油13、2勺14、花椒15、10颗16、方法17、1将排骨剁成小块，洗净备用。18、2烧一锅开水，水沸后加入肉，稍微煮一小会，放入少许料酒。1

1、

食材

2、排骨

四川家常菜做法大全

3、1斤

4、豆瓣

5、1两

6、葱

7、1两

8、姜

9、1瓣

10、红糖

11、少许

12、酱油

13、2勺

14、花椒

15、10颗

16、方法

17、1将排骨剁成小块，洗净备用。

18、2烧一锅开水，水沸后加入肉，稍微煮一小会，放入少许料酒。

19、3煮两分种后，将排骨控水放入盆中备用。

20、4锅里放油，烧热。

21、5油热后放入切好的姜片和几颗花椒。

22、6倒入排骨，炒三分钟，肉为浅黄色。

四川家常菜做法大全

23、7加入豆瓣，翻炒几下。

24、8然后再加入红糖还有酱油，翻炒均匀。

25、9加水，煮沸后再小火煮一个半小时。

26、10一个半小时后，大火收汁烧几分钟后，加入葱花，关火。

27、11将排骨倒入大碗中，四川口味的红烧排骨就做好啦！

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