关于鱼的吉祥成语大全 鱼图片大全
一、关于鱼的吉祥成语大全渊鱼丛爵、池鱼林木、鱼贯而行、殃及池鱼、鱼死网破、城门鱼殃、鱼鱼雅雅、水清无鱼、河鱼之疾、鱼贯而入二、一鱼六吃的做法大全顺德步骤/方式1第一吃：酸汤无骨鱼片一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出
一、关于鱼的吉祥成语大全
渊鱼丛爵、池鱼林木、鱼贯而行、殃及池鱼、鱼死网破、城门鱼殃、鱼鱼雅雅、水清无鱼、河鱼之疾、鱼贯而入
二、一鱼六吃的做法大全顺德
步骤/方式1
第一吃：酸汤无骨鱼片
一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将改好的无骨鱼片下锅煮。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西红柿泡制的红酸汤，味道就更加完美了。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特。
步骤/方式2
第二吃：剁椒蒸水库大鱼头
1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。
6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
步骤/方式3
第三吃：鱼蛋/鱼肠蒸水蛋
1· 水中加料酒，姜，焯一下鱼肠；葱，姜，蒜切末。
2· 把所以材料加入盆中，加去少许盐，少许酱油，油；再用分成两半了的鸡蛋壳装水，加入盆中，一个鸡蛋加四个鸡蛋壳的水，搅拌均匀就可以上锅蒸了。
3· 嫩滑的鱼肠蒸水蛋就出锅了，一转个身，还没拍照，我儿子已经等不及，开吃了。
步骤/方式4
第四吃：椒盐鱼骨腩
1. 将鱼排从鱼腩上剔下；
2. 将鱼排剁成大块；
3. 碗中放入玉米淀粉；
4. 加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；
5. 锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；
6. 鱼排两面炸至金黄即可。
步骤/方式5
第五吃：凉拌鱼皮
1 用锋利一些的刀沿着鱼的纹路，小心剔下薄薄一层鱼皮；
2 鱼皮洗净，切成粗丝； 锅中烧水，水沸后放入鱼皮汆烫； 鱼皮烫熟后捞出，迅速放冷水中浸泡；
3 胡萝卜去皮、切细丝，锅中烧水，水沸后放入胡萝卜丝焯烫； 将胡萝卜丝焯至熟软，捞出放入冷水中浸泡、冷却；
4 取干净的碗，放入浸泡、冷却后沥干的鱼皮；
5 加入沥干水分的胡萝卜丝； 加入青瓜丝； 加入一茶匙橄榄油； 加入少许新鲜柠檬汁；
6 加入少许盐； 加花生； 将所有材料搅拌均匀； 撒入芝麻即可。
步骤/方式6
第六吃：鱼茸胜瓜粥
1.将水煮滚, 放入花生米、白米、姜片、陈皮、盐、花生油一齐煲好粥底。
2. 将鱼块两边煎成金黄色, 放进粥里煲5--10分钟捞出, 放凉后将鱼块拆丝、骨肉分离, 把鱼(脊)骨放入粥里用文火再熬20--30分钟。
3. 鱼肉拆成丝(即鱼茸)用姜丝、砂糖、花生油、生抽、淀粉捞味。
4. 食前将捞味的鱼茸再放入粥中滚一下, 加上切成丁状的胜瓜，加盐调味, 再洒上葱花即可
三、闽南十大鱼
1.加蜡鱼
这种鱼身体的颜色呈现红色的渐变，再加上鱼鳞的反光，看起来非常的漂亮。这种鱼的个头不是很多，吃起来有一股清甜，味道鲜美，非常是很做成鱼粥，但是它的肉质的口感比较粗。
2.黄翅鱼
黄翅鱼是闽南人非常喜欢的一种鱼，它肉质是丝的质感，比较肥美的黄翅鱼，在鱼鳞底下还有一层鱼油，散发着清香。这种带有鱼油的黄翅鱼闽南的人才会吃。
3.龙利鱼
龙利鱼也是闽南一种非常常见的鱼，这种鱼的肉多刺少，除了中间的一条脊椎骨之外，龙利鱼没有硬刺，是一种非常适合小孩吃的鱼
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